Milho

O milho é um cereal muito utilizado no mundo como alimentação para humanos e animais. Possui boas qualidades nuticionais, contendo vários aminoácidos.

Contém um alto teor de carboidratos, além de ser energético (cada 100 gramas de milho possui cerca de 100 calorias). Possui vitaminas E, A e B1, além de sais minerais (fósforo, cálcio e potássio). Entre os meses de dezembro a abril ocorre o período de safra. É muito usado na culinária brasileira em cremes, sorvetes, sopas, sucos, pamonha, cural e saladas. Nos Estados Unidos tem sido usado para a produção de biocombustível. É usado também para a fabricação de óleo de milho.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/